Ce gatim azi??

e nevoie mereu de rubrica asta ,pt ca noi femeile ne punem intrebarea asta zilnic,si doamne greu e sa te tot gindesti zilnic ce sa faci de mincare!!

[b]Bine gandit Gabi! Acum posteaza reteta aia de iahnie si specifica marca carnatului

deci azi am facut iahnie de fasole cu cirnati!
am pus fasolea de cu seara in apa,si de dimineata am pus-o la fiert,cu un cubulet de galina blanca,si am lasat-o la foc moale,si am prajit o ceapa si cirnatul in alta tigaie,si am pus peste fasole,apoi am facut rantash,care se face mai mult in ardeala,deci in tigaie pui 2 linguri ulei si una de faina,pe care o calesti putin,apoi pui putin bulion,si gata arunci peste fasole pe care o mai lasi putin la fiert

aa sa precizez am mai pus o foaie de dafin si tarhon,si slanina afumata s aii dea gust afumat!!
CIRNATUL E marca frankfuter,cred ca e si la Shiraz!!

salut.Gabi daca stii cumva cum se face falafel,as dorii reteta,eu am incercat de 2 ori si de fiecare data sau cam imprastiat si nu au iesit la gust asa cum ii stiu eu de la fast food(am incercat cu boabe de naut din conserva si si cu boabe de naut inmuiate peste noapte si apoi fierte si tot nu au iesit cum trebuie),apoi am citi pe internet pe forumuir romanesti ca nu trebuie sa le fierbi doar le inmoii in apa si apoi le dai prin masian de tcat sau food procesor impreuna cu toate ingredientele si apoi s eprajesc in ulei!eu am luat initial retetele de pe site about,food.com,si am grezut ca este ok,dar nu au iesit gustoase si vai de el aspect! quote="gabidari"]aa sa precizez am mai pus o foaie de dafin si tarhon,si slanina afumata s aii dea gust afumat!!
CIRNATUL E marca frankfuter,cred ca e si la Shiraz!![/quote]

Lidia cu parere de rau te anunt ca eu nu stiu sa gatesc falafel,cred ca e o mincare specific arabeasca mai mult,si pe aici sau cel putin in fam.mea nu se maninca,...dar poate stie Diana(greieras)mai multe!!

Va las o reteta de saratele despre care am aflat si eu azi de la sora-me....zice ca ies o nebunie!


SARATELE!!!!


1 pachet de margarina Unirea(dar nu topita ci data pe razatoarea mare)
1 ou
1 borcan mare cu iaurt(sau smantana sau lapte)
1 cubulet de drojdie
faina cat cuprinde ca sa iasa o coca consistenta.
Se amesteca ingredientele si coca formata se lasa cam o ora la crescut, apoi o bagi cateva ore la frigider(indicat e ca coca s-o pregatesti de azi pe maine)
Se intinde foaia pe masa de lucru, se unge foaia cu un ou batut, se rade cascaval(sau branza), se pune chimen(sau susan, sau mac.....dupa preferinta). Astfel pregatita foaia se taie in fasii late de un deget, care se pun in tava cuptorului neunsa. Se lasa o distanta mai mare intre ele, pentru ca se unfla. Se coc pana capata o culoare aurie.

Pofta buna!!!!!!!!!!!

Papa bun de aseara!

Era sosul ala nitel mai mult picant..........a mers un vinut rosu la ele , marfa!!!!!!!!!

Rulada pe care am s-o pun mai jos am pregatit-o de revelion...........


Rulada de porc cu cabanos, morcov si ou!




O bucata de pulpa fara os sau muschi de porc.
4-5 cabanosi
4-5 morcovi fierti
4-5 oua fierte


Bucata de carne se taie in asa fel incat sa obtinem un dreptunghi, pe care il batem putin cu batatorul de carne.Se sareaza si pipereaza. Daca bucata de carne taiata si batuta este prea mare se imparte in doua sau chiar 3 bucati.
Se pune pe bucata de carne 1-2 cabanosi, langa el 1-2 morcovi fierti si apoi 2 oua unul langa altul. Se ruleaza rulada, se leaga cu sfoara si se pune in tava. Punem in tava, peste ea, apa si ulei, condimentam dupa gust. Lasam la rumenit ca si o friptura. Se taie rece.

Pofta buna!

Madalina ce de bunatati ,da acum sa iti spun si eu un secret ,pozele puse de tine eu nu le vad!! :plans: am acces interzis,asa ca daca esti tu fata buna,si stiu ca esti,am sa te rog pe viitor sa incerci sa pui pozele in webshots,ca doar acolo le pot vedea si eu!!e simplu s aiti faci cont acolo !!multumesc de intelegere!!Am sa incerc si eu saratelele,cred ca sint tare bune!!

gabidari a scris:

Madalina ce de bunatati ,da acum sa iti spun si eu un secret ,pozele puse de tine eu nu le vad!! :plans: am acces interzis,asa ca daca esti tu fata buna,si stiu ca esti,am sa te rog pe viitor sa incerci sa pui pozele in webshots,ca doar acolo le pot vedea si eu!!e simplu s aiti faci cont acolo !!multumesc de intelegere!!Am sa incerc si eu saratelele,cred ca sint tare bune!!

Am incercat de aici sa deschid pagina asta si nu ma lasa.....poate de acasa am ami mult noroc......pai cum sa ratez sa-mi vezi operele de arta? Nici gand!!!!!!!

Stiam eu ca nu ma lasi tu pe mine fara imagini!! kiss

MAI DA NU GATESTE NIMENI PE AICI???si eu de unde sa ma mai inspir,??chiar nu stiu ce sa mai fac miine,sa ma salveze cineva!!!

Ba da, eu gatesc mai mereu!
Ciorbita de pui cu taitei de casa........

Fripturica de pui cu cartofi si muraturi.



Si o saramura de macrou........dar am facut si salata si usturoi cu smantana.......fiecare cum ii place!

mada, vreau si eu reteta de saramura de macrou, ca imi place cum arata

mamaaa......Madalina, ce de bunatati ,stiam eu ca tu esti o bucatareasa desavirsita!sa pui si retetele,ca doar nu vrei doar sa ne faci in ciuda,pui poze si atit....vrem retetele!!
Am sa pun si eu reteta gatita azi ,doar ca am facut poze in timpul pregatiri si acum astept finalul,sa fac si poza finala apoi sa o prezint!!

kata0587 a scris:

mada, vreau si eu reteta de saramura de macrou, ca imi place cum arata

Macroul l-am facut la gratar, iar saramura eu o fac asa:
Daca am ce-mi trebuie, adica doua rosii, doi ardei grasi, doi ardei iuti......ii pun pe gratar si ii coc acolo. Separat pun apa la fiert, cu o lingurita de sare, cand sunt gata legumele le toc marunt si le pun peste apa fiarta. le mai dau un clocot, pun verdeata si gata......torn zeama peste pestele fript.
daca n-am ce-mi trebuie, am in casa facut de asta toamna un amestec de ardei iute tocat, cu telina tocata(frunza si radacina), pun o lingura de amestec peste apa fiarta cu sare(e picant), mai toc marunt o cutie de rosii decojite si le pun peste, un praf de piper, putin Delikat daca iti place........le lasa sa fiarba toate si cand sunt gata le torn peste peste. Pun verdeata si asta e tot!

gabidari a scris:

mamaaa......Madalina, ce de bunatati ,stiam eu ca tu esti o bucatareasa desavirsita!sa pui si retetele,ca doar nu vrei doar sa ne faci in ciuda,pui poze si atit....vrem retetele!!
Am sa pun si eu reteta gatita azi ,doar ca am facut poze in timpul pregatiri si acum astept finalul,sa fac si poza finala apoi sa o prezint!!

Retete la ce? la ciorba?la friptura? le pun, da nu-i nimic deosebit!

rtete al orice gatesti bun,si mai ales daca sint mincaruri noi,..pt mine e tare de ajutor rubrica asta,asa ma inspir si eu,ca mi-e dor de mincare romaneasca si chiar nu mai stiu ce sa gatesc!!

Fetelor, eu pentru astazi am pregatit o supa crema de cartofi cu crutoan de paine prajita iar din carnita (de vitel) fiarta am facut o ,,salata" cu ou fiert, ceapa, ulei, sare, piper, otet si patrunjel. Desert, obligatoriu, fructe!

am promis reteta si poze..vin cu pozele,reteta cred ca e mai greu de realizat ,pt ca am uitat ca aveti nevoie de un amestec de ierburi care nu este in Ro,si sincer nici nu stiu exact ce contine decit putin eingrediente,ca de ex,tarhon ,menta marar ,patrunjel si mai e ceva da nu stiu ce..toate trebuiesc uscate!!


asa arata dupa ce au fost formate ,





asa in oala la fiert






si aici la final!!

Mada, cum si cat bucataresti tu e o adevarata maiestrie, felicitari!

Gabi si papica ta arata minunat, cum se chiama? E ora panzului (la mine) va doresc pofta mare tuturor, la orice ora aveti pranzul!

mincarea mea se numeste CUFTE,e ceva in gen sarmalele noastre adica e cu orez carne tocata si amestecul de care va spuneam ,plus mazare uscata,un ou si codimente,nu e greu de facut, sint delicioase...

netty_07 a scris:

Mada, cum si cat bucataresti tu e o adevarata maiestrie, felicitari!

Merci draga mea de aprecieri........pai chiar fac mancare o data la doua zile cand sunt acasa.........familie mare, remuneratie mica, dupa buget......... trebuie sa gatesc, n-am incotro!