Femei Puternice

Femei Puternice


 
AcasaAcasa  portalportal  CalendarCalendar  FAQFAQ  CautareCautare  InregistrareInregistrare  ConectareConectare  

Distribuiti | 
 

 dulciuri

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
Mergi la pagina : Inapoi  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Urmatorul
AutorMesaj
Vizitato
Vizitator



MesajSubiect: Re: dulciuri   Sam Apr 18, 2009 3:43 pm

Coltunasi cu branza
Aluat: 2 oua
50ml de apa
sare cat poti lua tu intre degete, deci dupa gust
500g de faina
eu pun o mana de gris, sau doua ca sa iasa aluatul mai pufos dar pui cu tot atatea grame mai putina faina, deci impreuna sa fie tot 500g faina si grisul, ca sa nu fie prea des aluatul. Eu nu le cantaresc, las sa vad cum este aluatul si daca mai trebuie faina. Ca sa fiu mai explicita: pun grisul si apoi faina amestecandu-le, dar nu pun faina toata ci o pun cate putin ca sa nu iasa des aluatul.

Umplutura: 250g branza de vaci foarte bine scursa
1 ou, iar daca branza este bine, bine scursa poti sa mai pui si inca un galbenus
sare

Este bine sa pregatesti intai umplutura cu branza. Este foarte bine ca branza ta sa fie foarte bine scursa, pentru ca atunci cand amesteci si oul sa nu fie umplutura moale. De asemeni sa nu pui nici un pic de zahar pentru ca zaharul face umplutura zemoasa si se desfac coltunasii la fiert .

Aluatul nu este complicat. Pui in vas ouale, apa si sarea. Eu pun si putin gris in faina pentru ca aluatul iese mai pufos. Pui faina si se face un aluat asemanator cu aluatul de taitei. Sa nu fie prea des ca sa fie usor de lipit. Se face foaie nu prea groasa(2mm). Eu iti spun sa nu faci foaie prea mare ca sa nu se usuce patratele daca sunt multe si sa fie greu la lipit daca se usuca. Deci din aluatul care iti iese sa faci mai multe foi. Faci foaia din care imparti patrate cu latura cam de 6 cm. Pui pe fiecare cate o gramajoara de branza si lipesti punand doua colturi opuse. Iti iese cate un triunghi. Daca faci foaie mai mica nu se va usca aluatul si va fi usor la lipit. Si bucata de aluat ramasa sa o acoperi cu o folie de plastic sa nu se usuce. Dupa ce ii lipesti ii tot pui pe o planseta cu faina presarata in strat subtire sa nu se lipeasca si sa ii iei usor de pe ea.

Pregatesti o oala mai mare si pui o cantitate mare de apa la fiert. Poti pune putina sare in apa. Putina. Si cand clocoteste pui coltunasii. Nu poti sa ii pui pe toti. dar cred ca iti poti da tu seama cat poti pune sa ii si poti amesteca.Sa fie cam cati sa acopere suprafata fundului oalei. La inceput ei sunt toti la fundul oalei si cu cat se incalzeste din nou apa in oala se ridica toti la suprafata oalei. Cand incepe sa clocoteasca din nou, vei da la mai mic Ii amesteci foarte incet si ii lasi sa fiarba la foc mic.Poti pune capac pe oala si ii observi sa nu dea in foc. Cand sunt fierti( iei unul si il gusti), ii scoti cu o strecuratoare si ii pui in lighean si pui unt sau ulei peste ei ca sa nu se lipeasca intre ei. Acu dai apa din nou sa fiarba la tare si cand clocoteste iar pui altii si ii fierbi la mic dupa ce ei au ajuns toti la suprafata. Ii fierbi asa pe rand, pana ii termini si cu fiecare rand faci la fel. Abia acuma pui zahar pe ei daca vrei sa fie dulci, in farfurie.

Poti sa ii mananci si prajiti. Imi amintesc si acuma, cum mama a doua zi, pentru ca mai ramanea coltunasi din ziua precedenta, ca sa ii incalzeasca punea putin ulei in tigaia de prajit si prajea coltunasii reci. Se rumeneau usor si cu zahar erau o minune! Sa ii mancati sanatosi.
Pofta buna!!
Sus In jos
violeta_ionescu
panseluta
panseluta
avatar

feminin Localizare : Bucuresti
Varsta : 65
Numarul mesajelor : 1419
Data de inscriere : 27/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Sam Apr 18, 2009 3:55 pm

Prajitura cu lamaie

Foile
Ingrediente:
3 oua
6 linguri de zahar
6 linguri de ulei
faina cat cuprinde ( cam 500 g)
1 lingurita bicarbonat de amoniu alimentar
coaja rasa lamaie
Se pune faina pe planseta si se face un cuib in mijoc, in care se pun toate celelalte ingrediente. Se amesteca toate si se face un aluat potrivit de moale cu care se lucreaza usor. Se imparte aluatul in 4 si se intind 4 foi de dimensiunile 26/32 cm, cam asa, care se intind frumos pe dosul unei tavi cu dimensiunile de mai sus, tava unsa si presarata cu faina in prealabil.Se poate intinde foaia mai putin si se continua intinsul pe dosul tavii cu sucitorul. Mariginile sun t potrivite cu un cutit, pentru ca prajitura sa aiba o forma perfecta.
Se dau la cuptorul incins in prealabil cam 5, 6 minute fiecare foaie.
E bine sa se lucreze cu doua tavi de aceeasi dimensiune pentru a se castiga timp.
Foile odata coapte, se scot calde fiind cu ajutorul unui cutit cu lama lunga trecut pe sub foaie rapid si se aseaza pe o planseta la racit.

Crema:
4 linguri faina
2 pahare ( de vin) cu zahar
750 ml lapte
1 si 1/2 pac unt
coaja de lamaie ( 1)
zeama de lamaie ( 2 lamai)
Faina + zaharul se amesteca la rece, se adauga laptele omogenizand si se pune vasul la baie de aburi, sa fiarba ( intr-un alt vas cu apa). Dupa ce s-a fiert, se lasa la racit si se adauga zeama si coaja de lamaie ( cat e calduta inca), crema fiarta si racita se inglobeaza lingura cu lingura in untul frecat.
Se umplu foile. Se pudreza si se lasa pana a doua zi, cand se taie in romburi sau cum va place.
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
violeta_ionescu
panseluta
panseluta
avatar

feminin Localizare : Bucuresti
Varsta : 65
Numarul mesajelor : 1419
Data de inscriere : 27/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Sam Apr 18, 2009 4:00 pm

Merci, Mada!
O sa fac si eu coltunasi dupa sarbatori. Am si o dracie care ii lipeste, parca e placa bunicii cea de sus si cea de jos, unite! :ras: :ras: :ras:
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Vizitato
Vizitator



MesajSubiect: Re: dulciuri   Sam Apr 18, 2009 4:12 pm

Si eu iti multumesc Violeta pentru reteta de prajitura si cea de cozonac. Cu siguranta ca o sa ma apuc si eu sa faca prajitura asta cu crema de lamaie. Daca o fac promit ca pun si poze!
Sus In jos
gabidari
trandafir
trandafir
avatar

feminin Localizare : Teheran si Cluj-Napoca
Varsta : 44
Numarul mesajelor : 6512
Data de inscriere : 23/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Sam Apr 18, 2009 4:30 pm

doamne ce de bunatati,si eu vreau sa fac din retetele puse de voi,si promit si poze atunci cind le fac!

_________________
cind iti doresti un lucru,tot Universul,conspira la realizarea dorintei tale."-PauloCoelho

http://www.maildirect.ro/inregistrare/c12fd4ab13c0f0fae2ee88b408428f13
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
ji_cri_mar
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : Negru Voda
Varsta : 35
Numarul mesajelor : 630
Data de inscriere : 31/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Lun Apr 27, 2009 2:35 pm

Si eu o sa fac cu siguranta coltunasi!!! Am mai facut si ies tare buni,zici ca sunt un fel de paste cu branza,insa cu un gust mai bun.Chiar mi-am amintit de ei,dar o sa las sa mai treaca un timp,sa terminam ce am facut pana in prezent...
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
ionicaeng
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : brasov
Varsta : 29
Numarul mesajelor : 885
Data de inscriere : 22/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Mar Apr 28, 2009 5:37 pm

am si eu nevoie de ajutorul domniilor vosastre ruga imi puteti da si mie o reteta de tarta dar care sa aiba blatul subtire si sa nu fie foarte grea asa mai pentru un invatacel
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
ionicaeng
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : brasov
Varsta : 29
Numarul mesajelor : 885
Data de inscriere : 22/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Vin Mai 01, 2009 4:37 am

si asa arata tarta mea, care a fost foarte buna



Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
gabidari
trandafir
trandafir
avatar

feminin Localizare : Teheran si Cluj-Napoca
Varsta : 44
Numarul mesajelor : 6512
Data de inscriere : 23/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Vin Mai 01, 2009 7:31 am

foarte bine arata,deci ti-a reusit!!!! aplauze

_________________
cind iti doresti un lucru,tot Universul,conspira la realizarea dorintei tale."-PauloCoelho

http://www.maildirect.ro/inregistrare/c12fd4ab13c0f0fae2ee88b408428f13
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Vizitato
Vizitator



MesajSubiect: tarta clasica   Vin Mai 01, 2009 4:05 pm

350g faina
200g zahar
3oua din care 2 intregi si un galbenus
150g unt sau margarina
2 lingurite praf de copt
coaja de lamiie rasa
vanilie

Se face un aluat din toate ingredientele care se lucreaza cu mina infarinata ,se pune in tava de silicon (sau tava obisnuita unsa cu unt) si se umple cu ce vrei:dulceata,nutella,brinza de vaci (cu zahar ,ou si stafide)...fructe (eu fac cu felii de pere si nutella deasupra...e fenomenala).
Se coce la 200grade ,20-25 minute.


salut toate fetele de pe forum ,eu abia azi l-am descoperit!
Sus In jos
gabidari
trandafir
trandafir
avatar

feminin Localizare : Teheran si Cluj-Napoca
Varsta : 44
Numarul mesajelor : 6512
Data de inscriere : 23/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Vin Mai 01, 2009 4:09 pm

Romanitza nici nu sti ce mult ma bucur ca ai gasit forumul nostru,chiar imi era dor de tine si eram curioasa ce mai faci,....te mai astep cu detalii,si pt ca sa nu fim topic off te astept la povesti in cafenea!!!!

_________________
cind iti doresti un lucru,tot Universul,conspira la realizarea dorintei tale."-PauloCoelho

http://www.maildirect.ro/inregistrare/c12fd4ab13c0f0fae2ee88b408428f13
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
ionicaeng
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : brasov
Varsta : 29
Numarul mesajelor : 885
Data de inscriere : 22/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Vin Mai 01, 2009 4:24 pm

ramanitza mersi de reteta kiss chiar aveam nevoie pentru ca vreau sa incerc cat mai multe variante pana o sa o gasesc pe cea care imi place cel mai mult
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
kata0587
crin
crin
avatar

feminin Localizare : Brasov
Varsta : 29
Numarul mesajelor : 5638
Data de inscriere : 22/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Vin Mai 01, 2009 4:42 pm

ce de tarte sunt aici....amandoua arata foarte bine.,..felicitari fetelor aplauze aplauze

_________________
“Urmeaza-ti fericirea, iar universul iti va deschide usi unde erau doar ziduri” – Joseph Campbell
http://bucatarie-usoara.blogspot.com/

adresa e-mail forum: femeiputernice@yahoo.com (parola: prietene)
http://www.avoncosmetics.ro/PRSuite/pr_ebrochure.page
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://bucatarie-usoara.blogspot.com/
nicoletta
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : Romania
Varsta : 58
Numarul mesajelor : 985
Data de inscriere : 24/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Joi Mai 14, 2009 3:36 am

Prima placinta in noua bucatarie:

Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://nykoletta.wordpress.com/
gabidari
trandafir
trandafir
avatar

feminin Localizare : Teheran si Cluj-Napoca
Varsta : 44
Numarul mesajelor : 6512
Data de inscriere : 23/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Joi Mai 14, 2009 4:46 am

e cu brinza si stafide??? affraid slivez slivez slivez

_________________
cind iti doresti un lucru,tot Universul,conspira la realizarea dorintei tale."-PauloCoelho

http://www.maildirect.ro/inregistrare/c12fd4ab13c0f0fae2ee88b408428f13
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
ionicaeng
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : brasov
Varsta : 29
Numarul mesajelor : 885
Data de inscriere : 22/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Joi Mai 14, 2009 11:44 am

nicoleta vreau si eu slivez slivez slivez
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
nicoletta
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : Romania
Varsta : 58
Numarul mesajelor : 985
Data de inscriere : 24/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Joi Mai 14, 2009 12:44 pm

gabidari a scris:
e cu brinza si stafide??? affraid slivez slivez slivez
ihiiiiiiiiiiiii !!!!
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://nykoletta.wordpress.com/
nicoletta
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : Romania
Varsta : 58
Numarul mesajelor : 985
Data de inscriere : 24/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Joi Mai 14, 2009 12:45 pm

ionicaeng a scris:
nicoleta vreau si eu slivez slivez slivez
Pentru femeile puternice intotdeauna va exista in casa mea ceva bun!
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://nykoletta.wordpress.com/
gabidari
trandafir
trandafir
avatar

feminin Localizare : Teheran si Cluj-Napoca
Varsta : 44
Numarul mesajelor : 6512
Data de inscriere : 23/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Joi Mai 14, 2009 12:52 pm

ai grija ce iti doresti ca se poate implinii... :ras: din cite stiu zilele astea Mada vine la Braila asa ca poate te trezesti cu ea la tine!!

_________________
cind iti doresti un lucru,tot Universul,conspira la realizarea dorintei tale."-PauloCoelho

http://www.maildirect.ro/inregistrare/c12fd4ab13c0f0fae2ee88b408428f13
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Vizitato
Vizitator



MesajSubiect: Re: dulciuri   Joi Mai 14, 2009 1:14 pm

nicoletta a scris:
Prima placinta in noua bucatarie:


Ei uite asa vrea barbatu meu placinta...........si eu ii fac altfel.........ii place si asa , dar asta ii aduce aminte de placinta maica-si.


Ultima editare efectuata de catre Madrid in Joi Mai 14, 2009 1:23 pm, editata de 1 ori
Sus In jos
Vizitato
Vizitator



MesajSubiect: Re: dulciuri   Joi Mai 14, 2009 1:23 pm








Sus In jos
ji_cri_mar
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : Negru Voda
Varsta : 35
Numarul mesajelor : 630
Data de inscriere : 31/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Joi Mai 14, 2009 1:25 pm

Madaaa,ce bine arata!!!
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
ionicaeng
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : brasov
Varsta : 29
Numarul mesajelor : 885
Data de inscriere : 22/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Joi Mai 14, 2009 2:29 pm

mada arata atat de bine nu mai pot ce pofta mi-ai facut slivez slivez slivez
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
nicoletta
viorea
viorea
avatar

feminin Localizare : Romania
Varsta : 58
Numarul mesajelor : 985
Data de inscriere : 24/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Vin Mai 15, 2009 10:34 am

Felicitari Mada! aplauze aplauze aplauze aplauze
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://nykoletta.wordpress.com/
violeta_ionescu
panseluta
panseluta
avatar

feminin Localizare : Bucuresti
Varsta : 65
Numarul mesajelor : 1419
Data de inscriere : 27/01/2009

MesajSubiect: Re: dulciuri   Vin Mai 15, 2009 2:04 pm

Pai, da, voi dati inainte cu felicitarile, dar sunteti slabute si noi astea grasute ii dam inainte cu placinte, cu alea, alea...mai bine era sa mi se spuna: habar n-ai de nimic, de aia esti uscata de slaba! Si cand ma gandesc ca a fost si asta candva... Sad
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Continut sponsorizat




MesajSubiect: Re: dulciuri   

Sus In jos
 
dulciuri
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 5 din 10Mergi la pagina : Inapoi  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Urmatorul

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Femei Puternice :: Casa si gradina :: in bucatarie-
Mergi direct la: