dulciuri

Subiect: Re: dulciuri Vin Mai 15, 2009 2:53 pm

VIoleta sa sti ca sint si uscate care gatesc toata ziua si mai si maninca pe rupte si nu se ingrasa niciodata ,un ex. e sora mea nervi

care face zilnic prajituri si dulciuri pt copii ei,si e slaba ca o scobitoare!!!Pe mine dece nu m-a facut mama ca si pe ea???? :plans: :plans: :plans:

Subiect: Re: dulciuri Vin Mai 15, 2009 7:52 pm

Gabi,la fel e si sora mea,slabaaa.Si culmea ca nu prea are pofta de dulciuri,in schimb nu se abtine de la mancare si nu a tinut niciodata regim,nici sport nu ii place,si tot slaba e.... nervi

Vizitator

Ce-am robotit eu azi dimineata.........
dulciuri - Pagina 6 SA400002

Subiect: Re: dulciuri Lun Iun 22, 2009 9:37 am

Bravoo,mada,zii si reteta!

Subiect: Re: dulciuri Lun Iun 22, 2009 9:46 am

mmmmmm..

ce compotel bun!!

Subiect: Re: dulciuri Lun Iun 22, 2009 10:22 am

Mmmmm, ce bunatati!
Eu sunt lesinata dupa placinta cu branza....mor dupa ea. Poate imi fac si eu azi una mica. Daca ai timp, baga si tu reteta Mada.

Vizitator

greieras a scris:: Mmmmm, ce bunatati!
Eu sunt lesinata dupa placinta cu branza....mor dupa ea. Poate imi fac si eu azi una mica. Daca ai timp, baga si tu reteta Mada.

Dute la pagina 6 si ai reteta de placinta cu branza pusa...........

Compotul l-am facut asa...............

Am pus jumatate de borcan cu fructe, 3 linguri de zahara la fiecare borcan, un praf de vanilie(sau zahar vanilat), daca vreti si alte esente puteti pune(lamaie, rom), eu de data asta n-am pus ca am uitat. Am umplut borcanele cu apa, le-am filetat capacele si le-am pus la sterilizat invelite in ziar. Le-am fiert cam 15 minute. Apoi le-am scos din hartia de ziar si le-am pus cu gura in jos cam o ora, timp in care ele se mai si racesc. Asta-i tot! Simplu si usor! Pana cum vreo doi ani le faceam ca mama.........puneam fructele intr-o oala, puneam apa, zahar dupa gust, arome si le puneam la fiert asa, in oala........iesea ceva ca o chisalita! Acum zici ca sunt de cumparat.........ati vazut ca din magazin parca au alt gust si alta consistenta!

Subiect: Re: dulciuri Dum Iun 28, 2009 4:52 am

Voi ce credeti ca io stau degeaba? O, nu! Ma ingras!
Miniamandine:
dulciuri - Pagina 6 28-06-09_073258

Reteta
http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/11336/Mini-amandine/

Vizitator

nicoletta a scris:: Voi ce credeti ca io stau degeaba? O, nu! Ma ingras!
Miniamandine:

Reteta
http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/11336/Mini-amandine/

M-ai terminat.........la prima oara a diminetii! Vreau si eu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! slivez

Subiect: Re: dulciuri Dum Iun 28, 2009 5:56 am

Draga mea , pentru tine as face siu drumul pan la Bucuresti.
Ca eu stiu ce inseamna pofta (ce-am poftit)

Ma duc sa ma uit pe mersul trenurilor... bounce

Subiect: Re: dulciuri Dum Iun 28, 2009 6:01 am

foarte bine arata aplauze

kiss

Subiect: Re: dulciuri Dum Iun 28, 2009 7:20 am

nu trebuia sa-mi bag nasul aici. Acum am sa mor de pofta.

Subiect: Re: dulciuri Dum Iun 28, 2009 8:30 am

greieras a scris:: nu trebuia sa-mi bag nasul aici. Acum am sa mor de pofta.

Io am mai zis ca tu nu ai stiut la cine sa vii in Ro!

Subiect: Re: dulciuri Dum Iun 28, 2009 3:04 pm

Nico, m-ai bagat in pacat si am dat pe la Carefour de mi-am luat prajutura ca nu mai puteam. Eu si vaca C.A.P.-ului.... Embarassed

Subiect: Re: dulciuri Dum Iun 28, 2009 3:36 pm

Doamne, bine ca am avut niste ciocolatele la indemana ca de nu ,cine stie cum mi-ar fi fost! :ras: :ras: :ras:

Subiect: Re: dulciuri Dum Iun 28, 2009 3:53 pm

BRE, ce aveti???
Hai ca ma duc sa mai fac o tura - portie dubla.
Mie nu prea imi place...
I-as pune neste nuci in crema, zau!

Subiect: Re: dulciuri Dum Iun 28, 2009 4:44 pm

Eu zic sa mai faci pauza daca nu vrei sa ne ai pe constiinta

Subiect: Re: dulciuri Dum Iun 28, 2009 8:33 pm

Nico, nu era mai bine sa-ti faci tu cate amandinutze iti poftea tie pipotizca si sa le mananci singurica pe furis de noi? Zau ca nu ma suparam, habar n-aveam si nici eu nu mai infulecam nicio ciocolatica! nervi

Subiect: Re: dulciuri Lun Iun 29, 2009 3:11 am

Gata!
De astea io m-am saturat!
Asa ca relache!

As face lasane azi dar nu cred ca se gasesc la mine in oras foi. Ce? Nu merg si alea home made?
Dar cum se fac?

Vizitator

Crema de zahar ars

1 litru de lapte
8 oua
250 gr zahar + inca 3-4 linguri de zahar ca sa faci siropul de zahar ars
arome, esente dupa gust(vanilie, rom, lamaie)

Cele 3-4 linguri de zahar se pun in cratita la foc mic. Cand incepe sa se topeasca se intoarce cratita astfel incat zaharul ars sa acopere uniform peretii cratitei. Se lasa sa se raceasca(ramane pe peretii cratitei). Daca vrei ca zaharul sa se topeasca mai usurel poti pune o lingura de apa.......lasi focul mic si mesteci in el sa nu se prinda de fundul cratitei. Trebuie ca zaharul ars sa fie lichid si sa aiba o culoare usor maronie.

Se amesteca cu mixerul ouale, laptele, zaharul, esentele si se pun in cratita peste zaharul ars. Se da la cuptor la foc mediu 30–40 de minute, pana se intareste. Se serveste rece, de la frigider.

Subiect: Re: dulciuri Sam Iul 11, 2009 8:30 am

Kirazli Kurabiye

Ingrediente
2 pahare gem de cirese
1 pachetel de zahar vanilat
3 pahare de faina
250 g margarina
2 linguri iaurt
zahar pudra o cescuta mica
1 lingura praf de copt
Preparare:
Turnati pachetelul de zahar vanilat peste cirese cu o ora inainte. Faceti o gaura in mijlocul fainii si puneti acolo margarina, iaurtul, zaharul pudra, vanilie si praful copt, dupa care framantati bine. Acoperiti aluatul cu un servet si dati la frigider pentru 20 de minute.
Scoateti aluatul de la frigider si-l mai framantati de 2-3 ori.
Pregatiti o masa curata si uscata si presarati cu putina faina. Impartiti aluatul in trei. Intindeti aluatul cu sucitorul astfel incat sa aiba o grosime de 2-3 mm. Cu ajutorul unui paharut mic, cam ca cele de tuica....zic eu(pahare de ceai turcesc) decupati din aluat. Puneti cate doua cirese pe fiecare jumatate de rotund si inveliti cu cealalta jumatate. Apasati marginile pentru a nu se deschide. Incalziti cuptorul in prealabil la 180 C si dati corabiutele la cuptor pana se rumenesc putin. Presarati cu zahar pudra.
Atentie!
Eu am spus cirese din gem, ei prepara ciresele astfel incat sa ramana intregi. ex: 250g visine, un paharut de tuica cu sare de lamaie, 2 liguri de apa, 1pahar si jumatate de zahar. Lasati ciresele sa fiarba 10-15 minute si adaugati sarea de lamaie si zaharul. Lasati la foc pana devine ca un serbet.

Subiect: Re: dulciuri Sam Iul 11, 2009 9:15 am

[b]Rulouri cu gutui
Ingrediente
250g margarina
1 paharut (de tuica sau ceai turcesc) ulei
1 paharut iaurt
1 pahar zahar pudra
1 pachet praf de copt
6 pahare de faina
Interior
2 gutui
1 paharut de nuci pisate
1 lingurita de scortisoara
6 linguri de zahar.
Preparare
Pentru umplutura, curatam gutuile de piele si le dam pe razuitoare. Le punem la foc mic si le amestecam cu zaharul. Le lasam pana se evapora toata apa. Adaugam scortisoara si nucile pisate si lasam la racit.
Din restul ingredientelor framantam un aluat. Adaugam acestui aluat 2 linguri de zahar pudra. Impartim aluatul in 4 bucati. Intindeti fiecare bucata pana obtineti o grosime de jumatate de cm si apoi impartiti in 8. (sa fie de forma dreptunghiulara) Pe latime puneti o lingurita de umplutura si rulati. Puneti intr-o tava unsa si dati la cuptorul ce a fost incins in prealabil la 180 de grade. Puneti zaharul pudra cat sunt inca/ calde.
Cred ca astea merg f bine si cu mere

Subiect: Re: dulciuri Sam Iul 11, 2009 10:15 am

Baclava de ciocolata
Ingrediente
3 oua
3 linguri de iaurt
3 linguri de ulei
1 ligura de otet
Umplutura
300g miez de nuca
1 pahar de ciocolata topita
Pentru foi
1 pahar de amidon
1 pahar de cacao
250 g margarina
250 g unt
Pentru serbet
4 pahare de apa
4 pahare de zahar tos
Jumatate de lamiae
Preparare
Inainte de toate, luam ingredientele pentru aluat-ouale, iaurtul, uleiul, otetul, faina si cacao si framantam bine pana obtinem un aluat moale. Impachetam in folie si lasam sa se odihneasca jumatate de ora. Impartim aluatul in 15 bucati pe care le amestecam cu amidon si cacao in timp ce le intindem. Intindeti foile mai mari decat tava. Grupati foile 4 cate 4 si dati deoparte 3 foi. Ungeti tava. Topiti margarina si untul.
1-Ungeti foile din 2 in 2 iar dupa a patra foaia intindeti ciocolata si nuci, apoi 2 foi si un rand de unsoare, inca doua foi si umplutura s.a.m.d.
2- Deasupra asezati cele trei foi ramase si ungeti cu unsoarea ramasa. Taiati baclavaua in forma dorita si dati la cuptor. Aduceti cuptorul la 150 de grade si lasati pana se rumeneste. In acest timp preparati siropul din apa si zahar . Dup ace ati luat siropul de pe foc, turnati peste el si zeama de la lamaie.
3-Turnati siropul cald peste baclavaua calda. Serviti dup ace baclavaua isi trage siropul.

Subiect: Re: dulciuri Sam Iul 11, 2009 10:16 am

Nicco, neaparat sa faci baclavaua asta ca mi-au iesit peri albi pana sa-mi dau seama ce naiba se face cu amidonul :ras: :ras: :ras:

Subiect: Re: dulciuri Sam Iul 18, 2009 6:09 pm

Diana , n - am cuvinte sa ti multumesc dar stii ca deocamdata nu le pot face.
Dar retetele au fost salvate. Pentru vremuri cand voi pacatui