beneficiile plantelor de sezon

Leurda

Leurda ajuta la purificarea sangelui, dar si la vindecarea unor boli de piele. Aceasta da rezultate in tratarea pielii cu tendinte de ingrasare sau afectata de acnee si alte boli asemanatoare. Pe de alta parte, leurda are un efect favorabil asupra aparatului digestiv, ajutand la depurarea acestuia. Folosita in mod curent, creste apetitul si imunitatea organismului, fiind eficienta si impotriva asteniei de primavara si in tratarea hipertensiunii arteriale.Leurda este bogata în adenozina, o substanta cu rol important în reducerea colesterolului si împiedicarea formarii trombilor. Planta, folosita pe termen lung, reprezinta unul dintre cele mai eficiente remedii în tratarea bolilor cardiace, fiind administrata sub forma de tinctura, în cure de cate doua-trei luni, cu doua saptamani de pauza. In cazul persoanelor care sufera de hipertensiune arteriala este recomandata consumarea a una sau doua frunze de leurda pe zi, prin mestecare efectiva. Leurda este mult mai bine tolerata de sistemul digestiv decat usturoiul, insa in cazul persoanelor cu stomac sau colon foarte sensibil poate provoca stari de jena sau mici crampe.

Beneficii
Leurda este recunoscuta pentru numeroasele ei beneficii asupra sanatatii noastre, astfel:
Fluidizeaza sangele.
Ajuta la imbunatatirea memoriei.
Trateaza eficient insomnia.
Imbunatateste activitatea intestinala.
Amelioreaza insuficienta respiratorie provocata de tuse.
Stopeaza diareea acuta si cronica insotita de balonari si colici.
Grabeste vindecarea ranilor.
Este folosita in tratarea hipertensiunii arteriale.
Accelereaza procesul de recuperare dupa un accident vascular.
Previne si trateaza guturaiul.
Inlatura efectele nocive ale nicotinei si ale fumatului.
Este eficienta in tratarea reumatismului.
Ajuta la combaterea eczemelor.
Favorizeaza circulatia cerebrala.

Mod de folosire
Sub forma de condiment - frunzele proaspete de leurda se maruntesc si fie se presara pe paine, fie se adauga in supe, sosuri, salate sau mancaruri cu carne.
Suc de leurda - frunzele plantei se maruntesc intr-un robot de bucatarie si apoi se amesteca intr-un borcan cu chefir sau lapte batut. Acest suc se poate adauga in diferite mancaruri sau se poate bea, cate unul–doua pahare pe zi, pe stomacul gol, în cure de minimum 20 de zile.
Tinctura de leurda - frunzele sau bulbii tocati marunt se pun intr-o sticla peste care se toarna alcool de secara, sau orice alt alcool de 38-40° facut in casa si se lasa in jur de doua saptamani in soare sau in apropierea unei surse de caldura. Se ia cate o lingurita diluata în jumatate de pahar cu apa, de patru ori pe zi, în cure de cate o luna, cu o saptamana de pauza.
Vin de leurda - o mana de frunze tocate marunt se pune sa dea in clocot intr-un litru de vin alb, se indulceste dupa gust cu miere si se bea putin cate putin in fiecare zi. Vinul de leurda este indicat pentru batranii cu secretii bronsice abundente si greutate in respiratie
S-au realizat studii conform carora anumite substante active din leurda neutralizeaza radicalii liberi din sange, responsabili de îmbatranirea organismului.
Atentie!
Leurda nu este indicata mamelor care alapteaza deoarece aceasta poate da un gust neplacut laptelui.

Urzicile

Urzicile contin un numar mare de aminoacizi, vitamine (A, B2, C, K), clorofila, saruri minerale (calciu, magneziu, fier, siliciu, etc), substante proteice, acid pantoteic, acid folic, amine, cetone, etc.
Datorita acestui bogat continut ele sunt folosite ca aliment precum si ca plante medicinale in cure pentru regenerarea organismului si pentru detoxifierea lui.

Actiuni asupra organismului
- Vitaminizeaza si remineralizeaza organismul.
- Elimina starea de anemie.
- Echilibreaza sistemul de aparare al organismului.
- Curata sangele avand efect detoxifiant.
- Actioneaza bactericid limitand sau inlaturand multiplicarea bacteriilor.
- Are efect benefic in bronsite si astm. Fluidifica secretiile bronsice si favorizeaza eliminarea lor prin expectoratie. Combate tusea.
- Stimuleaza metabolismul.
- Stimuleaza secretia bilei, secretia pancreatica, gastrica si intestinala, stimuleaza peristaltismul intestinal si digestia.
- Combate diareea, dizenteria si starile inflamatorii ale mucoasei tubului digestiv.
- Actioneaza impotriva viermilor intestinali.
- Activeaza procesele fiziologice de formare a eritrocitelor, leucocitelor si trombocitelor.
- Fluidifica sangele.
- Scade glucoza in sange.
- Are actiune hemostatica oprind sangerarea.
- Mareste cantitatea de urina eliminata, contribuind la eliminarea substantelor toxice din sange si in general din organism.
- Favorizeaza eliminarea masiva a acidului uric pe cale renala.
- Stimuleaza secretia glandelor mamare la femeile lauze.
- Activeaza regenerarea tesuturilor si epitelizarea, cicatrizand ranile.
- Influenteaza favorabil reumatismul si guta.
- Provoaca scaderea temperaturii corpului in diferite stari febrile.
- Este tonic capilar si combate matreata.

Recomandari
- Afectiuni renale, ale prostatei si ale vezicii urinare.
- Afectiuni circulatorii.
- Efecte benefice in caz de varice, ulcer varicos sau hemoroizi.
- Afectiuni gastrice, hepatice, intestinale.
- Insuficienta secretorie gastrica, hepatica, pancreatica si intestinala.
- Indigestii, enterita, diaree, dizinterie.
- Ulcer duodenal, litiaza biliara si duodenala.
- Tulburari gastrice datorita abuzului de tutun.
- Retentie urinara, uremie, incontinenta urinara.
- Insuficienta galactogena.
- Hemoptizie, hemoragie interna si uterina, metroragie, menstre neregulate, vaginite, leucoree.
- Retentie de apa in organism
- Ascita, reumatism, guta.
- Obezitate, lombago, sciatica si alte nevralgii.
- Amigdalite, pneumonii, bronsita.
- Astm bronsic, alergii.
- Rani, urticarie, psoriazis.
- Alopecie, matreata, seboree.
- Tumori.
- Profilaxia cancerului.

Utilizare
Urzicile se pot prepara la inceput de primavara sub forma de pireu, mancare cu usturoi, salate, etc.
Se poate folosi sucul obtinut din frunze proaspete, pisate si stoarse. Se consuma doua, trei lingurite pe zi.
Pentru revigorare si detoxifiere se poate face o cura cu infuzie de urzica (o lingura de planta proaspata bine maruntita la o cana cu apa clocotita sau o lingurita de pulbere de planta uscata la o cana cu apa clocotita lasata acoperita timp de 15 minute), trei pahare de ceai pe zi, timp de trei, patru saptamani. Nu este bine ca aceasta cura sa depareasca 6 saptamani, excesul fiind daunator.
Cura cu infuzie de urzici mai poate fi folosita in urmatoarele cazuri: litiaza renala si biliara, diabet, guta, retentie de lichide in organism, bronsita, metroragii, hemoragii, dismenoree, diaree, hemoroizi, etc.
Pentru tratarea ranilor si grabirea cicatrizarii lor se foloseste o infuzie cu trei, patru lingiuri de frunze maruntite la o cana cu apa clocotita. Se fac bai locale sau se pun comprese.
Pentru tratarea enurezisului si a incontinentei urinare se folosesc seminte de urzica macinate, 2-3 g seara impreuna cu o lingurita de miere.
Pentru tonifierea parului si combaterea matretii, se pot folosi infuzii din 40, 50g frunze maruntite la 1l de apa clocotita. Se lasa 30 minute acoperit, se strecoara si se spala parul.
Se mai poate folosi si un decoct din 250g radacini, tulpini si frunze la 5l apa. Se lasa la fiert 30 de minute, se strecoara si se spala parul.
Urzicile mai pot fi uscate si maruntite, pulberea fiind pastrata si folosita pentru adaos la mancare pentru vitaminizare, mineralizare si intarirea organismului.

eu cred ca ai auzit dar probabil ca la voi se numeste altfel....de exemplu la mine , in botosani, i se zice "ceapa ciorii" parca , sau ceva de genul.
e o planta care se gaseste in paduri si miroase si are gust de usturoi. se gaseste si in piete in perioda aceasta

Leurda seamana cu frunzele de margaritar ( lacramioare) si se vand la piata in buchetele , parca te astepti sa vezi rasarind dintre ele gingasele flori de primavara.

Bravo, Cata! Bine ai facut ca ai pus informatiile aste adespre plante, mai ales acuma depre leurda si urzici ca mai e putin si dispar de pe piata. Eu chiar am facuta mancare de urzici cu usturoi, saptamana trecuta am facut ciorba de urzici si vreau sa iau o cantitate mai mare, sa le oparesc si sa pun la congelator ca sa mai am o perioada.

eu acum 2 sapatmani am mancat salata de leurda, si saptamaan trecuta mancare de urzici cu usturoi....acum au mai adus parintii de la tara niste urzici asa ca o sa mai mananc

greieras a scris:

pana la sfarsitul lui Aprilie mai gasesc oare urzici?

Nu cred, Diana.
De obicei se gasesc pana la Florii sau cel mult pana la Paste. Se spune ca dupa aceasta data nu mai sunt asa de bune ca infloresc si ,,se marita''. De fapt cresc prea mult, fac niste tije cat statul de om aproape, si se taie cu coasa, iar frunzele nu mai sunt asa de fragede si zemoase , ci dure si se fierb , se combina cu faina de porumb (malai) si se dau la bococii de rata sa creasca repede si sa fie sanatosi. MI-aduc aminte cum ,,indopa'' bunica mea paterna bobocii cu urzici...parca a fost ieri!

lasa ca gasesti in fata blocului o gramada :ras: : :ras: :ras: :ras: sa nu dai ca glumesc

gabidari a scris:

lasa ca gasesti in fata blocului o gramada :ras: : :ras: :ras: :ras: sa nu dai ca glumesc

Sa stii ca eu niciodata n-am vazut urzici pe langa blocuri, pe niciunde pe unde am stat...si am cam umblat prin toata tara, prin Moldova, Oltenia, Ardeal, Bucuresti... doar la padure se gasesc cele mai bune sau la tara pe langa garduri, da acolo sunt.

Ridichile nu sunt doar bune la gust, ci si sanatoase datorita continutului de minerale si oligo-elemente. Sunt bogate in potasiu si sarace in sodiu ceea ce usureaza diureza. Buna asimilare a calciului este favorizata de raportul mai mare de 1 dintre calciu si fosfor. Contin cantitati rezonabile de magneziu, fier, cupru, zinc si fluor. Aportul lor in vitamina C este considerabil: 100 g de ridichi inseamna 23mg de vitamina C, adica aproape 30% din cantitatea recomandata adultilor in fiecare zi. O larga gama de vitamine din grupa B sunt prezente, in special B9 sau acid folic, vitamina B3 sau PP si vitamina B6. In plus, sunt o buna sursa de fibre alimentare.
In medicina alternativa ele sunt folosite pentru a creste apetitul si imbunatati digestia, impotriva oboselii si depresiei, contra tusei, in insuficienta hepatica, guta, artrite cronice, alergii, astm, pietre la rinichi, rahitism sau paraziti intestinali.

Ceapa verde este bogata in vitamine, saruri si antibiotice naturale. Nu este doar un ingredient alimentar, ci si medicament universal. Folositi-o cu incredere in salate, alaturi de marar, patrunjel sau stevie.
Este bogata in vitaminele B, C si in saruri minerale precum potasiu si calciu. Aceste substante pot grabi refacerea capacitatii de producere a serotoninei, care este una dintre cele mai importante substante implicate in gandire si invatare. Un consum zilnic de ceapa verde poate creste cu peste 10% viteza de gandire si cu pana la 20% viteza de memorare.
Mentine greutatea corporala. Tiroida consumatorilor de ceapa e mai bine controlata de hipofiza, decat in cazul celor la care ceapa lipseste total din alimentatie. Aceasta descoperire explica partial efectul cepei asupra mentinerii greutatii corporale, ca si asupra activitatii sexuale. In cazul dereglarii functiilor tiroidei, apare fie cresterea, fie scaderea in greutate. De asemenea, apar dereglari ale activitatii glandelor sexuale.
Creste rezistenta oaselor. Specialistii spun ca la persoanele care consuma aproape zilnic ceapa, numarul fracturilor este mai rar, iar copiii au o viteza de crestere mai mare. Totodata, in cazul copiilor aflati in perioada de crestere, consumul de ceapa este benefic unei cresteri mai rapide in inaltime.

Usturoiul verde
Contine, in cantitati insemnate, vitamine: A, B1, B2, C si substante minerale printre care: fosfor, sulf, potasiu, iod, calciu, siliciu. Principalul component activ al usturoiului este alicina, substanta cu un puternic efect antibiotic.
Este unul dintre cele mai eficiente alimente anticancerigene. S-a constatat reducerea incidentei cancerului pulmonar la cei care mananca usturoi verde, acesta inlaturand o parte din efectele negative ale fumatului.
Cercetarile au demonstrat ca utilizarea regulata a usturoiului in alimentatie constituie una din cele mai eficiente metode de profilaxie si tratament a arterosclerozei.
De asemenea, usturoiul previne formarea cheagurilor si a trombozei arteriale.
Usturoiul verde creste pofta de mancare, reduce tensiunea arteriala, previne virozele respiratorii si gripa.

Spanacul
Contine potasiu, acid folic, calciu, fier, vitamina C, vitamina E, vitamina K si fibre alimentare. Regleaza digestia si previne constipatia. Alte proprietati:
stimuleaza activitatea inimii;
previne infectia gingiilor;
stimuleaza cresterea, fiind recomandat in special copiilor si tinerilor aflati la pubertate;
datorita continutului de acid folic, se recomanda femeilor insarcinate;
cura cu suc de spanac reechilibreaza si fortifica organismul;
este eficient impotriva anemiei, depresiei nervoase si oboselii.
Prin fierbere, spanacul pierde majoritatea principiilor sale active. Daca doresti sa-i pastrezi toate proprietatile, trebuie sa-l consumi crud si proaspat. Sucul de spanac se poate combina in parti egale cu cel de morcov, de creson sau de telina. Ca si celelalte legume cu frunze verzi, spanacul este sarac in calorii.


Papadia
Contine substante care ii dau un gust usor amarui si stimuleaza detoxifierea ficatului.
Este foarte bogata in fibre vegetale si impiedica activ asimilarea nedorita a zaharului.
Sub forma de macerat, pentru care se folosesc atat frunzele, cat si radacinile, previne anorexia si constipatia, iar sub forma de decoct se foloseste pentru tratarea cataractei.
Remediu pentru parul gras: se toaca marunt frunzele verzi de papadie si se aplica pe parul uscat. Se pastreaza cu ajutorul unei bonete si se lasa toata noaptea. Dimineata, se spala parul cu sampon.
In gastronomie, se foloseste, de regula, in salate.

Stevia
Este un aliment vegetal cu o impresionanata reputatie de vindecator pentru organism.
Are capacitatea de a regla nivelul zaharului in sange (glicemia), de a infrana pofta de dulciuri si a tempera senzatia acuta de foame, fiind eficienta pentru cei care sufera de diabet sau hipoglicemie.
Stevia este excelenta pentru stimularea energiei mentale si fizice si poate chiar opri bacteriile care determina cariile dentare.
Mai presus de toate, stevia nu contine calorii.
Stevia poate micsora dorinta de a consuma alimente grase si poate controla apetitul. Unii oameni au descoperit ca pofta lor de mancare scade daca iau drajeuri din stevie cu 15-20 de minute inainte de masa.
Actioneaza ca un diuretic natural, ajutand organismul sa scape de fluidele in exces, scade oboseala mentala si fizica, armonizeaza digestia, regleaza presiunea sangelui si ajuta la pierderea in greutate.

Salata verde
Contine saruri minerale (de iod, magneziu, fosfor, cupru, arsenic si zinc), dar si multe vitamine (A, B, C, D si E). Toate acestea dau organismului rezistenta la infectii si virusuri.
Datorita continutului ridicat de clorofila, salata verde are rol antianemic.
Contine aminoacizi si mucilagii care au un rol important in normalizarea digestiei si a tranzitului intestinal, fiind un real ajutor, pentru persoanele care sufera de constipatie.
In salata verde se mai gasesc substante chimice cu rol de hormon, de aceea salata este un sedativ excelent.
Consumata seara, ajuta la destresarea organismului si imbunatateste somnul.
In trecut era folosita impreuna cu semintele necoapte de dovleac pentru tratarea diferitelor boli, ca de exemplu sifilisul sau cancerul.
Mod de folosire: in salate, combinata cu alte legume de sezon - ceapa verde, leurda, ridichi, mancaruri, ciorba.
Daca vrei sa slabesti, poti incepe masa cu o salata verde, are putine calorii si face mancarea mai satioasa.
Sfatul specialistului: rupe salata cu mana, nu o taia. In felul acesta se i pastreaza mai bine proprietatile

Guliile

Excelentă sursă de vitamina C şi fosfor, gulia e recomandată pentru sănătatea oaselor, a cartilajelor, dinţilor şi gingiilor, protejează împotriva infecţiilor, pot preveni mai multe tipuri de cancer, dar mai ales pe cel de colon, favorizează absorbţia fierului, are proprietăţi antioxidante şi grăbeşte vindecarea rănilor.
Consumul de gulie este indicat în diabet, deoarece ajută la stabilizarea glucozei din sânge, dar şi în infecţii virale, bronşite, tuse sau angine.
Un alt compus al guliei este vitamina B6, pe care organismul o utilizează pentru metabolizarea proteinelor şi acizilor graşi, dar şi la formarea globulelor roşii. Îmbunătăţeşte oxidarea celulelor nervoase şi ajută la buna funcţionare a sistemului imunitar.
Aceste legume mai conţin şi alte minerale importante pentru organism: potasiu, magneziu, calciu, mangan şi cupru. 100 grame de gulie crudă conţin doar 27 de calorii, astfel că este un aliment util în controlul greutăţii.

Cum o consumam?
Gulia poate fi mancata cruda sau gatita, asemanandu-se la gust cu varza si conopida. Atunci cand cumparati gulii, preferati-le pe cele care au 5-7 cm in diametru. Cele mai mari ar putea fi lemnoase. Cele mici de 2-3 cm pot fi gatite intregi cu tot cu coaja. Se conserva la frigider, rezistand 1-2 saptamani. Frunzele pot fi si ele consumate, dar se conserva separat si rezista doar cateva zile.
Cat despre felul in care pot fi mancate, iata cateva sugestii: se pot face piure, pot fi prajite la fel ca si cartofii prajiti, pot face parte din salate (de exemplu, o salata cu mere, portocale, nuci, gulii si maioneza sau o salata din gulie si morcov ras la care puteti adauga fie un sos, fie maioneza, fie iaurt), pot fi incluse in ciorbe, coapte in cuptor sau murate.

Mod de folosire :
uz intern
- decoct in apa ori in lapte : 100g la litru, in afectiunile pulmonare, guturaiuri, angine
- sirop de gulie : aceleasi indicatii. Se pregateste scobind in gulie si umpland cavitatea cu zahar. Siropul se formeaza in cateva ore.
- Gulia fiarta este foarte digerabila. Se va consuma cu folos si cruda, data pe razatoare, impreuna cu alte cruditati.
- Seminte macinate : 6g intr-o infuzie de tei, contra calculilor si racelii.
uz extern- angina :se fierbe o gulie mare, taiata in bucati, in 0.5l de apa (gargara)
- degeraturi : se coace in cuptor o gulie cu coaja. O lasam sa se raceasca usor, si o taiem in doua. Frecam degeraturile cu jumatatile ei,presand usor ca sa iasa sucul.
- Accese de guta, abscese, furuncule : acelasi procedeu ca si pentru degeraturi.

Cimbrul

Stimuleaza fluxul diuretic si ciclul lunar, accelerează avorturile, iar la o nastere normală grăbeste iesirea pruncului din trupul mamei. Băutura preparată din el curăţă părţile interne ale organismului
Se mai spune că cine bea dimineaţa, în loc de cafea, o cească de ceai de cimbru va resimţi curând efectul său binefăcător: o prospeţime a spiritului, o senzaţie plăcută în stomac, lipsa tusei de dimineaţă si o stare generală bună.

Ce tratează
• Cimbrul, museţelul si coada-soricelului, aplicate ca pernă uscată de plante, la care se bea simultan un ceai făcut din aceste plante, ajută la alinarea durerilor nevralgice faciale.
• Are acţiune antiseptică intestinală, este un bun vermifug datorită conţinutului în timol, are efect carminativ si coleretic. Se foloseste de aceea la ceaiurile antidiareice, în tratarea dispepsiilor, enterocolitelor si balonărilor, precum si în combaterea paraziţilor intestinali. Ca dezinfectant al căilor digestive se poate asocia cu rozmarinul, musetelul si menta.
• Datorită acţiunii antiseptice, ceaiul de cimbru acţionează benefic asupra ficatului si rinichilor.
• Este un bun expectorant si calmant al centrului tusei, fiind eficient în caz de gripă, răceală, tuse convulsivă, bronsită sau astm. Pentru amplificarea efectului în cazul afecţiunilor respiratorii se pot adăuga, alături de cimbrisor, pătlagină, podbal, flori de nalbă si rădăcină de ciuboţica cucului. Având efect dezinfectant, se utilizează sub formă de inhalaţii în tratamentul sinuzitelor.
• Are acţiune de tonic-aperitiv si este un stimulant nervos, folosindu-se în combaterea anemiilor de primăvară.
• Este recomandat ca tratament extern în cazul durerilor de natură reumatismală, sciatică si gutoasă. Pentru acestea se fac băi locale aromatice cu infuzie concentrată (30-50 de grame de plantă la 1 litru de apă)
• Infuzia concentrată din 2-3 linguriţe de plantă la o cană de apă se poate utiliza ca tonic capilar si în igiena bucală. Este eficace în tratamentul afecţiunilor gingiilor, în tratarea durerilor de gât (sub formă de gargară) si pentru combaterea mirosului neplăcut al gurii.
• Cu infuzie concentrată de cimbru se pot prepara comprese cosmetice pentru tratamentul tenului gras.
• Uleiul de cimbru se foloseste contra paralizei, în apoplexie, scleroză în plăci, atrofie musculară, reumatism si entorse.
• În cazul crampelor abdominale, stomacale si menstruale, ca si în spasmele organelor pelviene (genitale), este indicat cimbrul atât în uz intern, cât si în uz extern. Se beau două cesti de ceai pe zi. Florile de cimbru uscate se aplică extern sub formă de perne de plantă în cazul crampelor. Înainte de culcare, această pernă se încălzeste si se pune pe stomac sau bazin. Se recomandă pernele de plantă si în caz de contuzii si reumatism vechi.
• Această plantă este un bun remediu pentru combaterea alcoolismului. Se toarnă 1 litru de apă clocotită peste 1 pumn plin de cimbru, se acoperă si se lasă 2 minute. Ceaiul se pune într-un termos si se administrează persoanei în cauză la fiecare 15 minute câte o linguriţă. Vor urma greţuri, vărsături, purgaţie si urinări dese, poftă de mâncare si senzaţie de sete. În caz de recidive, care la început sunt inevitabile, iar mai târziu tot mai rare, cura se repetă.
• Este recomandat si în crizele de epilepsie - 2 cesti pe zi (nu se bea în criză), pe tot parcursul anului, sub formă de cură de 2-3 săptămâni, cu întreruperi de câte 10 zile.

Moduri de folosire

- infuzie: o linguriţă cu vârf de plantă se opăreste cu ¼ litru de apă fiartă, apoi se lasă la infuzat 10 minute;
- adaos la baie: pentru o baie completă - 200 grame de plantă;
- tinctură de cimbru: se umple o sticlă cu inflorescenţe, fără a le îndesa însă, se toarnă rachiu de secară sau de fructe de 38-40% si se lasă să stea 14 zile la soare.
- ulei de cimbru: se umple o stică cu inflorescenţe si se toarnă deasupra ulei de măsline presarat la rece, în asa fel încât uleiul să stea peste flori într-un strat gros de 2 degete. Se lasă 14 zile la cald.
- sirop de cimbru: florile si tulpinile se pun într-un borcan - un strat de plantă si unul de zahăr nerafinat si se apasă bine. Se lasă totul aproximativ 3 săptămâni la cald. Se filtrează si se pune la fiert până capătă consistenţa unui sirop obisnuit.

Condiment
Cimbrul este nelipsit în bucătărie, atât în cea românească, dar mai ales în cea mediteraneană. Este recomandat pentru carne de orice fel, porc, vită, miel, peste, salate de legume, atât uscat, cât mai ales în formă verde, proaspătă. Orice mâncare devinde specială dacă adaugi un praf de cimbru sau busuioc.

sursa:revistafelicia.ro

cind ajung in Ro ma apuc de baut ceai de cimbru zilnic...va anunt eu ce iese!! :ras: :ras: :ras:

gaby, da tu ai o stare generala buna, crezi ca mai e nevoie de ceai de cimbru?

kata0587 a scris:

Cimbrul

Stimuleaza fluxul diuretic . Băutura preparată din el curăţă părţile interne ale organismului
Se mai spune că cine bea dimineaţa, în loc de cafea, o cească de ceai de cimbru va resimţi curând efectul său binefăcător: o prospeţime a spiritului, o senzaţie plăcută în stomac, lipsa tusei de dimineaţă si o stare generală bună.


• Are acţiune antiseptică intestinală, balonărilor, Ca dezinfectant al căilor digestive se poate asocia cu rozmarinul, musetelul si menta.
• Datorită acţiunii antiseptice, ceaiul de cimbru acţionează benefic asupra ficatului si rinichilor.
•.
• Are acţiune de tonic-aperitiv si este un stimulant nervos, folosindu-se în combaterea anemiilor de primăvară.
o

cam pt astea ma gindesc eu sa il beau...am selectat doar ce imi trebuie mie!!
si cum eu ador sa bea ceai de plante dece sa nu il incerc si pe asta!! :face cu ochiul

eu am baut o perioada foarte indelungata ceai de cimbrisor care e ruda cu cimbrul numai k e adunat dupa pasuni si vreau sa va spun ca e super bun si aproape tot ce ne-a spus kata e adevarat, si acum il mai beau in combinatie cu alte plante cu mare placere. vi-l recomand cu placere

Foarte interesante articolele!! Eu de o saptamana beau in fiecare zi ceai de papadie,asa fac cam in fiecare primavara,pentru detoxifiere,si pentru digestie,mai ales.Cam o luna beau acest ceai,dupa care revin la cel verde cu lamaie.

da si eu am baut anul trecut ceai de papadie,si am sa beau iar cind ajung in tara.....

e bun fetele ceaiul de papadie ca pe mine ma streseaza mami sa beau si am zis ca nu beau ca e rau

sincer eu le beau pe toate cu placere nu stau sa ii caut gustul,da cred ca m-am obijnuit cu cel verde care la inceput il gaseam tare amar,aacum ca zic ca nu are nici un gust ,asa ca toate mi se par bune :ras:

Cum se mentine continutul de substante hranitoare in alimente

Chiar daca alimentele pe care le consumam sint de cea mai buna calitate, aceasta nu constituie o garantie certa ca toate aceste vitamine (si restul principiilor alimentari) ajung cu adevarat in organismul nostru. Pentru a fi siguri ca majoritatea substantelor atit de folositoare ajung cu adevarat sa fie asimilate de organism, trebuie sa tinem seama de urmatoarele principii fundamentale:
- legumele, zarzavaturile, fructele proaspete, ca si diversele sortimente de carne, trebuie spalate foarte bine. Pentru legume si fructe este cel mai bine ca spalarea sa se faca sub jet de apa, nu prin inmuiere (de pilda, intr-un lighean cu apa rece, in care acestea ramin un timp sa se inmoaie bine). Aceasta se impune, deoarece prin inmuiere mai mult timp vitaminele B si C trec din legume, fructe sau zarzavaturi in apa de spalare, pierzind astfel ceea ce au ele mai de pret;
- salata se prepara pentru o singura data, adica astfel incit sa nu mai ramina, sa se consume atit cit s-a preparat;
- mincarea nu se prepara in vase de arama (mai ales necositorite), caci se distrug atit vitamina C, cit si acidul folic si vitamina E. In plus, exista pericolul de a ne otravi, din pricina coclelii;
- daca vom pastra laptele in vase transparente din sticla, datorita luminii se distrug riboflavina (vitamina B2), vitamina A si vitamina D. Prin urmare, laptele se va pastra la rece, dar si la intuneric (spre exemplu, in frigider, unde lumina nu se aprinde decit la deschiderea usii agregatului frigorific);
- ca si laptele, piinea lasata la lumina pierde aceleasi vitamine pretioase;
- pentru a pierde cit mai putin din vitaminele si mineralele pe care le contine cartoful, acesta este indicat sa fie fiert sau copt in coaja;
- apa in care fierbem legume si zarzavaturi o putem folosi la prepararea supelor sau ciorbelor, iar cea in care fierbem carnea – pentru ciorbe (supe - in cazul carnii de vita sau pasare);
- legumele si fructele trebuie pastrate numai in frigider (de preferinta in cutii speciale), mentinindu-se astfel mai proaspete. In plus, ne vom asigura, cel putin doua-trei zile, ca acestea nu se vor strica, putind astfel sa le folosim cu incredere.

Ananasul


Continut bogat de vitamine si minerale

Ca multe alte fructe exotice, ananasul este o adevarata bomba enzimatica, iar proprietatile sale in ceea ce priveste curatarea organismului, detoxifierea, purificarea intestinelor si a singelui nu sint egalate de nici un fruct.
In toata America Latina, ananasul a fost multa vreme prescris ca leac pentru raceli, infectii, efecte neplacute ale menopauzei, paraziti intestinali, febra, astm, boli cu transmitere sexuala, constipatie, gaze si abcese. Aceasta gama incredibil de larga de utilizari a fost confirmata de stiinta moderna, ananasul devenind una dintre bazele medicinei alternative. An afara de biotina, vitamina B12 si vitamina E, ananasul contine intreaga gama de vitamine si 16 minerale, inclusiv fier, calciu, cupru, zic, magneziu si iod. Ananasul este deosebit de bogat in beta-caroten (pro-vitamina A), vitamina C si complexul B de vitamine. Cu toti acesti nutrienti vitali, 100 de grame de ananas contin totusi doar 50 de calorii.

Enzimele din ananas combat multe boli

Un element extrem de folositor in combaterea mai multor probleme de sanatate este bromelainul, o enzima care se gaseste in cantitate mare in ananas si are proprietatea de a descompune proteinele. Bromelainul determina atenuarea hipertensiunii, intareste digestia si purifica singele. Enzimele proteolitice sint capabile sa reduca reziduurile proteice si sa combata parazitii intestinali. De aceea, pentru acest gen de probleme se apeleaza la produse pe baza de bromelain, dar anananasul proaspat este la fel de eficient.
Aceasta enzima, conjugata cu altele care se gasesc de asemenea in ananas, poate stopa proliferarea celulelor canceroase si impiedica formarea metastazelor, intarind sistemul de aparare al organismului. Nu s-a demonstrat instalarea dependentei fata de acest produs nici dupa ani intregi de utilizare.

Ananasul ajuta la slabit

Bromelainul dreneaza, are actiune purgativa si detoxifica. Din aceasta cauza, ananasul este folosit la scara larga in cadrul curelor de slabire. Numeroasele minerale pe care le contine acest fruct ajuta, de asemenea, la mentinerea in organism a unui echilibru intre acizi si baze.
Bromelainul echilibreaza cantitatile de hormoni eliberate, de aceea este foarte folositor pentru femeile cu probleme menstruale sau legate de menopauza.

Ananasul previne aparitia bolilor circulatorii

Ananasul ajuta la subtierea singelui si imbunatateste irigarea creierului. Datorita contintului mare de triptofan si serotonina, ananasul influenteaza in mod pozitiv starea psihica si ajuta la inlaturarea sentimentelor de depresie si a lipsei de concentrare. Consumul de ananas ne ajuta deci la pastrarea bunei dispozitii si la abandonarea obiceiurilor nesanatoase.
Consumul a jumatate de fruct de ananas pe zi, preferabil crescut in mod natural si fara ingrasaminte, este ideal pentru prevenirea unor boli precum hipertensiunea, artrita, reumatismul si cancerul.

Ananasul mentine pielea tinara

Din ananas se pot face produse cosmetice naturale acasa. Cremele de ananas catifeleaza pielea si o intineresc. An Statele Unite exista o multime de linii de produse cosmetice naturale bazate pe ananas, care detine secretul intineririi si frumusetii, atit in interiorul cit si in exteriorul organismului.