beneficiile plantelor de sezon

de azi consum ceai de urzica3 cani pe zi ..am citit ca e bun in tratarea multor neajunsuri si chiar si pt slabit..asa ca va tin la curent cum functioneaza!! :face cu ochiul

Vinetele si terapiile naturiste

Cunoscuta ca patlageaua vanata, aceasta leguma este un adevarat izvor de vitamine si minerale pentru organismul uman. Pe langa continutul foarte ridicat de apa (93%), vinetele contin potasiu, necesar in stimularea inimii, magneziu pentru combaterea stresului, calciu pentru sistemul osos, vitamina A si C pentru sistemul imunitar. Sunt ceea ce am putea numi „sanatate pura”. Din aceste motive consumul de vinete este recomandat din ce in ce mai mult de catre specialistii in medicina naturista. Vinetele sunt apreciate chiar si in curele de slabire. Multi nutritionisti au inceput sa recomande cura cu vinete care detoxifica organismul si duce la pierderea greutatii. Datorita continutului mare de apa si fibre, cat si a numarului mic de calorii (cca. 20 de calorii la 100 gr.), vinetele calmeaza atat foamea, cat si setea si sunt un aliment care trebuie consumat mai ales in zilele toride.

Avand actiune relaxanta, ele sunt ideale in terapiile naturiste. De-a lungul timpului s-a constatat ca vanata are efecte benefice in combaterea stresului, a insomniei si a starilor de nervozitate. Este un bun diuretic si un bun antiinflamator, fiind indicat celor care au probleme digestive. Frunzele vinetelor sunt folosite in terapii naturiste pentru calmarea arsurilor de soare, a abceselor si a hemoroizilor. Sucul este foarte bun pentru curatarea ficatului si a pancreasului. Fibrele din vinete influenteaza metabolismul avand ca rezultat scaderea nivelul colesterolului din sange. Conform studiilor recente, vinetele se plaseaza pe locul doi dupa varza in prevenirea cancerului. De aceea, specialistii medicinei naturiste ne recomanda ca in sezonul vinetelor sa profitam din plin de bogatia acestei legume, consumandu-le macar o data pe saptamana.

Ultimele cercetari din domeniul medicinei naturiste arata ca pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, a obezitatii, a cancerului si a imbatranirii, vitaminele din legume (mai ales din vinete) sunt mai eficiente decat cele din fructe.

Dovlecei

Dovleceii sunt foarte bogati in apa (aproximativ 95% din masa lor contine apa), insa in pulpa si mai ales in coaja lor gasim cantitati foarte mari de vitamina B9, vitamina A, fosfor si potasiu. Pentru a ne face o idee asupra bogatiei lor in vitamine si oligoelemente, ajunge sa spunem doar ca 300 de grame de dovlecei asigura aproape dublul necesarului zilnic de vitamina A si de vitamina B9, necesarul zilnic de fosfor si de potasiu si jumatate din necesarul zilnic de magneziu.

Indiferent de modul de administrare al dovleceilor, este necesar sa retinem un lucru foarte important: majoritatea vitaminelor, a mineralelor si a altor substante active (enzime, flavonoide etc.) sunt depozitate in coaja. Ca atare, daca vreti sa beneficiati de efectele terapeutice ale dovleceilor, asigurati-va ca au coaja sanatoasa si spalati-i bine inainte de preparare, dar NU ii decojiti.

Cateva afectiuni care pot fi prevenite si tratate cu ajutorul dovleceilor

Miopie, cataracta, boli oculare in general - aportul de vitamina A si de luteina adus de catre dovlecei este foarte important pentru mentinerea sanatatii ochiului. Sunt recomandati cu precadere persoanelor de varsta a treia, pe care le protejeaza de afectiunile oculare specifice.

Supragreutate - mancarica de dovlecei preparata prin fierbere si bine condimentata este ideala pentru vara si pentru cei care vor sa slabeasca. Este usoara, foarte digerabila si tine neasteptat de bine de foame. Contine fibre alimentare, potasiu si foarte putine calorii (100 de grame de dovlecei proaspeti au mai putin 15 calorii), fiind un adevarat antidot pentru kilogramele in plus.

Cancer - un studiu facut de Universitatea din Massachusetts, Statele Unite, pe 1271 de subiecti cu varste de peste 66 de ani hraniti cu o alimentatie preponderent vegetariana, bogata in vitamina A (printre care pe primele locuri se situa dovlecelul) a dovedit ca incidenta diferitelor forme de cancer a fost cu aproape 30% mai redusa decat la grupele martor, care au avut o alimentatie obisnuita.

Scleroza multipla - studii facute asupra populatiilor din America Centrala, unde aceasta leguma face parte din alimentatia zilnica, au aratat ca in aceste zone scleroza multipla este practic necunoscuta. Se pare ca flavonoidele, vitamina B9 si alte substante active din coaja dovlecelului protejeaza teaca de mielina de distructie.

Ardeiul gras

Ardeii grasi (Capsicum annuum) reprezinta una dintre cele mai populare legume cultivate in Romania si una dintre cele mai folosite in alimentatia uzuala, in diferite forme de preparare. Cei mai populari sunt cei de culoare rosie, verde si galbena iar lipsa gustului iute, spre deosebire de ardeii iuti, este data de absenta unei gene care favorizeaza aparitia iutimii...

PROPRIETATILE DE BAZA
Nu degeaba ardeiul gras este atat de folosit in bucatarii, fiindca el este si sanatos, nu doar la indemana si usor de procurat. Vitaminele C si A domina spectrul larg al nutrientilor esentiali dintr-un ardei gras rosu, de exemplu. Practic, 100 de grame de ardei rosu gras asigura de 3 ori necesarul zilnic al organismului pentru vitamina C, si 110% din necesarul de vitamina A.Urmeaza, in ordinea descrescatoare a concentratiilor, vitamina B6, fibrele, molibdenul, vitamina K, manganul, acidul folic, potasiul, vitamina B1, vitamina E, triptofanul, cuprul

-Vitaminele A si C sunt antioxidanti puternici, si cum in ardeiul gras cantitatea acestora este mai mult decat generoasa, si lupta impotriva radicalilor liberi, care se plimba prin organism si ataca celulele, va fi mai puternica;
- Reduce riscul aparitiilor bolilor cardiovasculare, vitamina B6 si acidul folic din ardei luptand pentru mentinerea sanatoasa a vaselor de sange;
- Ca si rosiile, si ardeiul gras contine licopen, un carotenoid puternic ce are avantajul de a scadea sansele de dobandire a mai multor tipuri de cancer, printre care cel cervical sau cel de pancreas
- Daca fumati sau daca traiti in prezenta unui fumator, atunci e bine sa consumati alimente bogate in vitamina A, printre care si ardeiul gras;
- Ardeii grasi rosii protejeaza cel mai bine vederea, dintre toate tipurile de ardei grasi;
- Odata cu avansarea in varsta, poliartrita poate fi combatuta cu ajutorul alimentelor bogate in vitamina C, printre care si ardeii grasi;
- Sucul proaspat de ardei, in combinatie cu sucul de morcovi, este de mare ajutor persoanelor care sufera de crampe sau colici intestinali.
Continut caloric: 35-39 la 100 de grame de ardei gras rosu crud (cel verde e mai putin caloric).

Sucul de ardei gras intareste unghiile si parul.Ajuta de asemenea la curatarea pielii de petele inchise la culoare Este foarte bun in colicile intestinale si crampe.Sucul este foarte eficient combinat cu sucul de morcovii si spanac.Se bea in inghitituri mici cu jumatate de ora ininte de masa

Dovleacul previne bolile de inimă

Previne tulburările de vedere şi îmbătrânirea pielii. Ţine la distanţă stresul. Asigură funcţionarea muşchiului cardiac. Iată trei argumente pe care nutriţioniştii le aduc în favoarea consumului de dovleac.
Dovleacul este una dintre cele mai bune surse de betacaroten, antioxidant care previne tulburările de vedere şi îmbătrânirea precoce. Sub formă de plăcintă sau copt la cuptor, dovleacul protejează împotriva cataractei prin porţia de betacaroten pe care ne-o oferă. În 100 g dovleac se găsesc 1,8-2 mg betacaroten sau provitamina A. "Betacarotenul este pigmentul care îi dă dovleacului culoarea specifică. În
privinţa conţinutului de betacaroten, dovleacul se clasează imediat după morcovi şi spanac. O dată ajuns în organism, betacarotenul se transformă în vitamina A, indispensabilă sistemului imunitar", precizează prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

PREVINE ÎMBĂTRĂNIREA
Tot betacarotenului i se datorează proprietăţile fotoprotectoare ale dovleacului. Betacarotenul stimulează sinteza de melanină în piele, protejând pielea de razele ultraviolete, de îmbătrânirea precoce şi de cancerul cutanat. De asemenea, betacarotenul are un rol deosebit în prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului sau diabetului. "Cu cât fructele şi legumele sunt mai intens colorate, cu atât sunt mai bogate în vitamine şi minerale. Dovleacul face parte din această categorie, fiind bogat în vitamina C, vitamine din complexul B, potasiu, magneziu, calciu, fier", spune specialistul nostru. În 100 g dovleac se găsesc mai mult de 750 mg minerale, dintre care cea mai mare pondere o are potasiul – 200 mg. Potasiul stimulează funcţionarea sistemului cardiovascular şi a celui nervos.

REMEDIU ANTISTRES
Funcţionarea sistemului nervos este asigurată de magneziul (10 mg/100 g) şi calciul (27 mg/100 g) pe care ni le oferă dovleacul. Pentru binele sistemului nervos, dovleacul furnizează triptofan. Acesta este un aminoacid care se transformă în serotonină la nivelul sistemului nervos. Serotonina are efect euforizant, combate stresul, fiind asociată cu starea de bună dispoziţie, cu starea de bine. În acelaşi timp, triptofanul din dovleac participă la prelucrarea de către organism a vitaminei B3, necesară pentru funcţionarea sistemului nervos şi prevenirea tulburărilor de memorie. Este bun şi pentru digestie dovleacul, arată nutriţioniştii. Efectul de stimulare a digestiei se datorează fibrelor: 1,3 g/100 g. Acestea contribuie la reglarea tranzitului intestinal, prevenind constipaţia. De asemenea, fibrele scad colesterolul, reducând riscul apariţiei bolilor cardiovasculare.

Arsuri de gradul unu,inflamatii,abcese:-faeti o cataplasma din miez de dovleac crud si aplicati-o rece pe locul bolnav.O sa simtiti imediat o usurare
Constipatie:- bei dimineata pe stomacul gol un pahar cu suc de dovleac.
Diabet:- cureti de coaja si tai foarte fin 30 g seminte de dovleac poi le pui la fiert la foc mic in 500 ml apa;lasi sa fiarba 2 ore si bei cate o ceasca dimineata pe stomacul gol si una seara cu 30 minute inainte de culcare.
Dezinteria: faci un decot din 10 frunze de dovleac fierte in 400 ml apa, cu putina sare,pe care il bei de 2 ori/zi.
Dureri de cap:-iti pui pe frunte o compresa rece cu miez de dovlec
Insomnie:- fierbi intr-o ceasca mica de lapte o mana de seminte de dovleac cojite si zdrobite,obtinand o emulsie pe care o vei bea inainte de culcare.
Limbrici si tenie:- amesteci 30-40 g de seminte de dovleac curatate de coaja(2 lingurite)si zdrobite cu aceeasi cantitate de miere obtinand o pasta; mananci aceasta pasta dimineata pe stomacul gol in trei reprize,la interval de 2--30 minute,timp de 3 zile. Dupa ultima repriza inghiti 40 g de ulei de ricin,fie un decoct de crusin.
Lipsa laptelui:-proaspetele mamaici care nu au destul lapte isi pot stimula lactatia cu seminte de dovleac:se coc putin 20 g seminte,se curata de coji si se zdrobesc intr-o panza curata apoi se amesteca cu putin sos de soia sau zahar si 100 ml de apa calda;se bea acest amestec dimineata si seara,timp de 3-5 zile.
Pecingine:-cataplasme din frunze proaspete de dovleac sau miez de bostan
Inflamatii urinare:-bei in fiecare dimineata o infuzie usoara de seminte de dovleac decorticate si zdrobite.
Pentru copii:Semintele de dovleac contin un aminoacid care poate fi administrat fara grija,si copiilor asadar remediile cu dovleac sunt bune si pentru ei.

Interesant toate aceste aspecte legate de beneficiile plantelor. As dori ca mai multe persoane sa beneficieze de pe urma lor si sa duca o viata cat mai sanatoasa.

Ca un reply, este foarte bine (daca este posibil, desigur) sa se creasca mai multe plante in interiorul casei, si nu in exteriorul ei. Acest lucru are mai multe beneficii, cum ar fi reducerea umiditatii din aer, lucru ce poate cauza foarte multe probleme, cum ar fi cele ale sistemului respirator, curatarea oxigenului, si asa mai departe. Bine, nu cred ca puteti creste urzica acum in casa sau alte plante de acest gen , dar unele, cu siguranta, si-ar avea scopul intre pereti.

O zi buna.

Rostopasca, anghinarea si papadia sunt bestiale pentru bolile de ficat!