Ce gatim azi??

ee supa cu galuste am papat si eu in serara asta... facute de muma mea..bunee taree

madi_ kiseleff a scris:

nicoletta a scris:

kata0587 a scris:

arata foarte bine coliva ta.....mama a facut zeci de colive dar chestia e ca niciodata nu am facut poza ....promit ca data viitoare fac

Despre coliva vorbim dupa 20 martie
Vreau sa fac una cu trandafiri miiiiici pe margine din pasta asta. http://www.culinar.ro/forum/continut/Tehnici-ustensile-ingrediente/16730/Marshmallow-Fondant/ Am cumparat azi.... Sa vedem dc imi iese. Ca din aia din sugus am facut.

nico..sa iti zic un secret la coliva..adik cum o face mamaie a mea..si iese,de te lingi pe degete...Deci,ea pune coaja de lamaie in ea si stafide,da d'alea cum sa zic,pline..nu d'alea uscate rau.....mama si iese de....mananci non stop..mie imi da cate un platou d'ala...si il rad:))

merci de secret!

cu placere:* si de nu o fi bun..sa nu imi zici mie,Madalina!

mie aia cu stafide nu imi place .....dar gusturile nu se discuta........mama o face doar cu nuca si pune foarte multe mirodenii (esenta de rom, zeama de la lamaie etc) dar iese atat de buna

pai kata..sa faca separat o farfurie si daca ii place,o sa mai faca:) ca si mamaie pune nuca,dar daca nu are stafideee....nu mai vorbesc cu ea:)) ii fac figuri:D
diana unde ai fost la film,la plazza sau la cotroceni?

mady, mie nu-mi plac stafidele de fel asa ca nu ma tenteaza....dar am gustat mai demult la cineva si am zis ca nu mai mananc in veci cu stafide

De gustibus,non disputandum:D

deci azi am avut chef sa mananc mar ras cu biscuite,cum imi facea mama cand eram mica,dar parca nu mai avea acelasi gust:( cand il facea mami era mai bun....acu parca aveam rumegus in farfurie:))))

Diana ti-am pastrat si tie o portie... Da parca ai mai vazut odata filmul sau ma insel???

azi am facut cartofi la cuptor....i-am copt 1 1/2 ora apoi i-am taiat in 4 pe lungime , i-am uns cu ulei si am presarat sare pe ei, apoi i-am mai dat 10 minute la cuptor. se pot manca asa cu muraturi sau zeama de varza, sau se pot asezona cu sos de smantana cu usturoi (asta daca nu tineti post)....au fost foarte buni

Cand fiimea era mica, mamaia care mai traieste ( ) ii baga seara cartofi in soba si ea ii manca cu margarina. Niciodata nu s-a saturat si a mancat si luni de zile asta.
Acuma, cred ca avem ani de zile de cand nu am mai mancat margarina.

Asa ca intuiesc gustul minunat al cartofilor tai.

si mie imi plac cei cu margarina sau unt....sunt foarte buni

mie maine,imi face mamaie mucenini d'aia moldovenesti....cu coca de cozonac,nuca si miere peste:D mama..o bunatateee

si mie imi face mama mucenici ....o bunatate

kata0587 a scris:

si mie imi face mama mucenici ....o bunatate

iti face si d'aia moldovenesti? mie imi face si d'aia..in sos d'ala..si.....d'aia...ca la patiserie:D o sa pun poze:D tre sa invat si eu sa fac,sa le fac si eu la..copiii mei..cand oi avea:D

nasa,vorbeam cu un baiat de la cluj si mi-a zis k la voi nu se face coliva....se da numai cozonac...k numai in zona asta de la noi si in moldova se face asa ceva..e adevarat?

uite asa imi face mama mucenicii.....astia sunt cei moldovenesti. sunt foate insiropati

madi_ kiseleff a scris:

nasa,vorbeam cu un baiat de la cluj si mi-a zis k la voi nu se face coliva....se da numai cozonac...k numai in zona asta de la noi si in moldova se face asa ceva..e adevarat?

e adevarat ca nu se face coliva peste tot.....sunt zone unde in loc de coliva se da lapte cu orez sau un grau fiert simplu fara alte minuni prin el

da ceva de genul:D numai k la mien sunt mai galbeni,mama ta nu pune ou? k a mea pune.. si laptic..in compozitie,k noi nu tinem post:)

la mine se face fara ca se tine post

pacatoase suntem..ce sa ii faci:( dar la mine,fara laptic si toate cele..nu mere:( nu mi piaceeeeeee:(

V a ofer si voua, iata , i-am mutat la locul lor:


Papa Madi, astia sunt cu laptic si cu oua si cu miere si cu nuca si cu zahar vanilat si coaja del amaie, o minune!

Reteta mucenici

Ingrediente

1 kg de faina
2 oua
1/2 l de lapte
100 g zahar
3 linguri de ulei de masline
50 g drojdie( 2 cubulete)
2 plicuri zahar vanilinat
coaja de lamaie
esenta de rom
cateva linguri de miere , 150 g nuca

Mod de lucru:
Laptele se incalzeste impreuna cu zaharul, zaharul vanilinat, coaja de lamaie si esenta de rom si se pune peste faina, intr-un vas in care se face un cuib . Tot acolo se pune si drojdia( nu e nevoie sa se faca maia) si ouale si uleiul de masline. Se amesteca toate ingredientele si se framanta putin. Se acopera vasul cu un servet si se aseaza intr-un loc cald. Eu il asez totdeauna intr-o patura moale si usoara . Caldura degajata de aluat ( a fost framantat cu laptele cald) se pastreaza si face sa creasca aluatul destul de repede, cam intr-o jumatate de ora.
Se rupe din el o bucata, se intinde pe planseta/masa presarata cu faina, se intinde cu sucitorul pana la 1 cm grosime si se taie cu paharul forme rotunde , ca la gogosi, care se rasucesc pentru a forma 8- uri. Cu degetul se fac gaurele sau se pot lasa si fara. Se aseaza in tavi unse cu ulei de masline( e important asta!) si se coc la cuptorul preincalzit. Timpul de coacere difera de la un cuptor la altul, al meu le coace in 20 minute, cam asa.
Dupa ce s-au copt se ung cu miere si se presara nuca( ori cu un sirop mai gros din apa cu zahar + vanilinat).

Lasa-i aici sa mi se puna pe suflet. Ca tare-s frumosi!
Cuptorul meu nu rumeneste asa ca....sunt invidioasa!