dulciuri

auzi eu am sa ocolesc pe cit pot subiectul asta....nu de alta da nu ma pot stapinii cind vine vorba de dulce!! :ras:

prajitura "cabana"

pt foi: 500g faina, 50g untura, 3-4 linguri lapte, 2 linguri miere, 1 linguritita bicarbonat stins in lapte, 200g zahar pudra, 2 oua, 2 linguri cacao
din cele de mai sus se face o coca care se imparte in 3 parti egale. se fac 2 foi egale, coapte pe dosul tavii, iar a treia bucata se amesteca cu 2 linguri cacao si se fac 12 betisoare cat tava de lungi (tava pe care s-au copt foile) si groase cat creionul (se coc cate 6 bucati odata). foile coaple se pun pe masa si se taie in 3 parti egale pe lungime.

crema: 2 budinci vanilie, 750 ml lapte, 200 g zahar, 1 pachet margarina, 2 linguri faina
budincile se amesteca cu faina si 4-5 linguri lapte rece, restul de lapte se pune cu zaharul pe foc, apoi se amesteca cu budinca, se fierbe si se lasa la rece. margarina frecata se amesteca cu budinca aproape rece.

montare:
se unge foaia din mijloc cu crema, se pun3 bete distantae, apoi crema, 2 bete, crema, 1 bat si iar crema. se ridica celelalte 2 parti unse si ele cu putina crema si se preseaza putin. se procedeaza la fel si cu a doua foaie.

pe deasupra se pune o glazura sau finetti

Prajitura cu budinca si glazura de ciocolata





Ingrediente:

Blat:

250gr. faina
200gr. zahar
200gr. lapte
100ml. ulei
3 linguri cacao
1 plic budinca de ciocolata (cacao)
3 oua
1 plic praf de copt
esenta de rom , coaja de portocala rasa
Glazura:
100gr. ciocolata amaruie, 3-4 linguri lapte sau frisca lichida

Preparare:

Batem ouale cu zaharul pana se face spuma, adaugam si uleiul, in fir subtire (ca la maioneza).

Amestecam faina cu praful de copt si cacao.

In compozitia de oua , adugam laptele si faina. Punem si esenta de rom , coaja de portocala rasa, omogenizam bine.

Ungem si tapetam o forma care merge la cuptor, sau folosim hartie de copt.
Turnam compozitia obtinuta si dam la cuptor, la foc potrivit 35-40min.

Glazura:

Intr-un vas punem laptele si ciocolata, punem pe foc , si lasam pana ciocolata se topeste.

Cand prajitura s-a mai racit/ racorit putin , se toarna glazura pe toata suprafata.

Se orneaza dupa preferinte, cu frisca, nuca de cocos,nuca maruntita, bombonele colorate.

Este o prajitura simpla , care se face usor...si merge tare bine langa o ceasca de cafea.

Mada imi ploua in gura... tare bine arata..m-am ingrasat doar privind :ras:

gabidari a scris:

Mada imi ploua in gura... tare bine arata..m-am ingrasat doar privind :ras:

Se vede treaba ca esti pofticioasa?

normal..recunosc in fata unei prajituri nu pot sa spun nu...cum crezi tu ca am ajuns balena??

gabidari a scris:

normal..recunosc in fata unei prajituri nu pot sa spun nu...cum crezi tu ca am ajuns balena??

Pai dac tu esti balena, eu ce mai sunt? balena esuata!

mai am ajuns balena cind am mincat multe prajituri...acum sint un pestisor,si asa vreau sa ramin!!

Io propun sa limitati accesul la acest subiect celor care nu se pot opri la o portie. ASdevarul er ca mie nicio tava nu mi-ar ajunge dar , in fine!

total de acord cu Nicoleta.....deci noi 2 nu avem ce cauta aici.. :ras:

MADAAAAA....... ma omoriiiii..salivez pe taste!!!!

Vaiiii,dar de ce ati deschis subiectul astaaa??? Eu sunt ca si gabi,o pofticioasa,imi plac prea mult dulciurile si nu prea ma abtin,ma controlez cam greu.

USCATELE




Aluatul:
2 linguri untura
2 linguri smantana
2 oua
un praf de sare
esente de rom, vanilie, lamaie(sau coaja de lamaie sau portocala)
2-3 pliculete zahar vanilat
faina cat cuprinde
Se face o coca destul de consistenta care trebuie lasata cam 10 minute dupa prelucrarea sa se linisteasca. Se imparte foaia in 2 bucati egale, se intinde foaia si se taie uscatelele dupa preferinta. Se coc la foc iute in ulei mai mult. Attn: Se rumenesc repede.....ochiul pe ele sa nu se arda!

noi nu avem untura in Iran..porcul e interzis :ras: ..deci nu putem inlocui cu nimic??

mda

se pune unt sau margarina si putin bors sau apa cu otet :face cu ochiul

gabidari a scris:

noi nu avem untura in Iran..porcul e interzis :ras: ..deci nu putem inlocui cu nimic??

Exact cum zice kata.......margarina sau unt.......poate si borsul ca am mai auzit-o pe mama facand coca cu bors!

sincer nu stiu nici eu ,am vazut doar cum se face ca face si cumnata mea dar asa cum zici si tu in cantitati industriale..sa ajunga la toata strada si neamurile,in schimb ghorme sabzi stiu sa fac...asa ca daca vrei iti dau reteta!

greieras a scris:

shole zard pentru 1 persoana
un pahar de orez sfaramat, 3 pahare de apa si la nevoie se completeaza, zahar dupa gust, shofran -cateva fire inmuiate in 50 ml de apa calduta, putina apa de trandafiri.
Se fierbe orezul in apa pana devine sfaramicios, se adauga zaharul si se mai fierbe mestecand continuu, aproape de sfarsit se pune putina apa de trandafiri si shofranul inmuiat in apa +apa.
Cam asta e. Se intareste la frigider.
Puteti servi cald sau rece.
Poate stie Gabi o reteta cu masuri mai exacte, eu pana acum n-am facut , doar am vazut cum se face si asta in cantitati industriale.

Seamana intrucava cu coliva noastra, doar ca la noi se face din grau si in unele regiuni se adauga nuca , nu peste tot. Ce e mai important este ca serveste aceluiasi scop: sa se imparta cu neamurile si toata strada cum ziceti voi. La noi ,,impartitul'' se face nu numai cu ocazia inmormantarii sau a anumitor termene ( 3 zile, 9 zile, 6 saptamani, 6 luni, un an, s.a.m.d.pana la 7 ani de la moartea cuiva din familie), ci si in zi de sarbatoare, Craciun , Anul Nou, Paste, in memoria celor disparuti.

Multumesc Diana ! kiss

kiss kiss fetelor scrieti si voi mai multe retete iraniane ,imi prinde bine si mie si cate o poza

Stiu ca in lumea araba se imparte mancare nevoiasilor atunci cand cineva are o mare bucurie , in semn de recunostinta pentru darul pe care l-a primit de la Allah. Nasterea unui copil, de exemplu sau insanatosirea unui membru al familiei.